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昭和46年に出版された、フランス料理研究家である辻静雄による、パリのビストロ案内。 当時はまだ「ビストロ」という言葉は日本では浸透していなかったようで、 「居酒屋」という言葉をあてています。 3,300円

辻調理師専門学校の創設者、辻静雄によるエッセイ集です。その大半は「婦人画報」へ寄稿したものらしいです。3,850円

豆腐百珍という珍本があって、谷崎純一郎は百品を全部たべたそうですが、本書は辻留による百珍です。食糧研究所の桜井芳人氏が寄稿しています。 3,850円

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