The Geometry of Pasta / Jacob Kenedy / Caz Hildebrand
★コメント：パスタという制約のなかで、この幾何柄の美しさには感服しました。
●書籍の説明：イタリア人には300種類以上のパスタがあり、それぞれが歴史、物語、特定の食物との親和性があります。その形は地元の食材と進化し、完璧な組み合わせは何かをしめしています。その100を超えるレシピと美しい黒と白のデザインはイタリアのパスタ料理の歴史を明らかにしています。
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