Fanny at Chez Panisse / Alice L. Waters

Fanny at Chez Panisse / Alice L. Waters
Fanny at Chez Panisse / Alice L. Waters アリス・ウォータース / HarperCollins Publishers 1992 / Softcover 276x190mm 144p / 2,500円(本体価格) ※本の状態:特に問題はございません。

★コメント:NHKBSで30分番組を連続して視聴して、その活動を詳しく知ることができました。それまで、オーガニックにあまり興味が無かったせいでしょうか。ただし。彼女が提唱する食育(みんなでつくる、みんなで食べる。)については大賛成です。

●書籍の説明:Chez Panisseはカリフォルニア州バークレーのレストランで、アリス・ウォーターズが運営しています。彼女は、娘の7歳のファニーの言葉で書いています。手作業、ニンニク、堆肥やリサイクルの大切です。それはは地球にやさしい人々だからこそ、子供たちに教えることが出来る。また、46のレシピが付いた楽しい初心者向けの料理レッスンもあります。
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