Fanny at Chez Panisse / Alice L. Waters

Fanny at Chez Panisse / Alice L. Waters アリス・ウォータース / HarperCollins Publishers 1992 / Softcover 276x190mm 144p / 2,500円（本体価格）　※本の状態：特に問題はございません。

★コメント：NHKBSで30分番組を連続して視聴して、その活動を詳しく知ることができました。それまで、オーガニックにあまり興味が無かったせいでしょうか。ただし。彼女が提唱する食育（みんなでつくる、みんなで食べる。）については大賛成です。

●書籍の説明：Chez Panisseはカリフォルニア州バークレーのレストランで、アリス・ウォーターズが運営しています。彼女は、娘の7歳のファニーの言葉で書いています。手作業、ニンニク、堆肥やリサイクルの大切です。それはは地球にやさしい人々だからこそ、子供たちに教えることが出来る。また、46のレシピが付いた楽しい初心者向けの料理レッスンもあります。